Especejament de pollastre

PIT DE POLLASTRE SAFATA

Pit de pollastre sencer desossat i sense pell.

FILET DE POLLASTRE SAFATA

Pit de pollastre sencer desossat, sense pell i filetejat.

PITS DE POLLASTRE A TIRES SAFATA

Pit de pollastre sencer desossat, sense pell i tallat a tires.

ESCALOPA DE POLLASTRE OBERTA

Sobre cuixa de pollastre desossada sense pell i oberta.

CUIXA DESSOSSADA AMB PELL

Cuixa de pollastre sense os i amb pell.

PERNILET DE POLLASTRE SAFATA

Pernilet de la cuixa de pollastre amb os i pell.

ALES DE POLLASTRE SAFATA

Ales senceres de pollastre amb les tres falanges que la componen: blanqueta, aló i punta.

ALES DE POLLASTRE PARTIDES

Ales de pollastre partides per la meitat, sense la punta.

BLANQUETES DE POLLASTRE SAFATA

Primera falange de l'ala de pollastre.

QUARTS DE POLLASTRE MITJANS

Quarts de darrera de pollastre de mida mitjana

QUARTS DE POLLASTRE TALLATS

Quarts de darrera de pollastre tallats segons demanda client

CUIXA DE POLLASTRE

Cuixa sencera de pollastre