CUARTOS DELANTEROS DE POLLO

Cuarto delantero de pollo con hueso que esta compuesto por el pecho y la ala entera.

CARCASAS DE POLLO

Carcasa de pollo amarillo sin cuello ni vísceras.

HIGADOS DE POLLO

Hígado de pollo sin la hiel ni el riñón.

MUSLO DESHUESADO SIN PIEL DE POLLO

Muslo de pollo sin hueso ni piel

CONTRA MUSLO CON HUESO I PIEL DE POLLO

Contra muslo de pollo con hueso i piel.

MUSLO DESHUESADO SIN PIEL DE POLLO

Muslo de pollo sin hueso ni piel.

MOLLEJAS DE POLLO

Molleja de pollo limpia de su merma.

ALONES DE POLLO

Segunda falange del ala de pollo

ESCALOPA DE POLLO CERRADA

Sobre muslo de pollo deshuesado sin piel.

CONTRA MUSLO CON HUESO SIN PIEL DE POLLO

Contra muslo de pollo con hueso y sin piel.

CUARTOS TRASEROS POLLO PAYÉS

Cuartos de detrás de pollo con periodo de crianza de mas de 70 días y una alimentación de pienso con un mínimo de 75% de cereales, plumas de color rojo y piel amarilla.

CUARTOS DELANEROS POLLO PAYÉS

Cuartos delanteros de pollo con un periodo de crianza de mas de 70 días y una alimentación de pienso con un mínimo de 75% de cereales, plumas de color rojo y piel de color amarillo